锦鲤农女种田忙是《锦鲤农女种田忙》里的主角,这本小说的作者是锦鲤农女种田忙,小说主要的讲的是:李依然去年去同学家里玩,吃到了当地有名的“神仙豆腐”。那豆腐晶莹剔透似翡翠,把它切成小块,淋上辣椒油、蒜泥和醋,吃起来Q弹软糯的,在夏季的时候,简直是难得的消暑降温的极好食品。据说那墨绿色的豆腐含有1...
精彩章节试读:
等回到柳家,柳老太太正在炕上看着枝丫咿咿呀呀蹬腿,柳元宝在旁边玩着一个木头凳子当战马在喊,柳老太太看到李依然满筐子树叶和花苞苦笑:“嫩丫,这叶子可臭,不能吃的。这花也是有毒的,快扔了吧。”
这椭圆型的叶子在手心揉一下确实会有臭味,李依然记得这神仙树当地人也有叫它“臭娘子”。
“外婆,昨晚我做梦,有个神仙给我说有种树叶捣碎了可以做成“豆腐”吃,今天我去看了,这树叶就是梦里的那种树叶。”
“傻孩子,树叶怎么能做豆腐吃?快去倒了吧。”
“外婆,你就让我试下吧,反正这个比普通豆腐做起来还简单。”她也不再跟柳老太太多说,跑进灶房开始收拾树叶。
她先把新鲜的神仙树叶子清洗干净,放到太阳下面晾晒,晒掉一部分水分后,就把叶子拿回来放入盆中,用开水浸泡一会儿。等到叶子全部都变瘫软了,就用擀面杖把它捣碎至浆糊状,这一步需要用点力气,嫩丫这十岁干枯的小身板,真是让李依然累的半天喘不过气。
稍微休息了一会儿,李依然把盆里的浆糊状的神仙树汁液用布袋过滤,过滤掉叶渣,留下它的汁液。最后,加入适量的草木灰水后,她就放那儿,静等它成型了。
这个时候,她赶紧把黄花菜拿出来,抓了两大把做汤吃,剩下的,她准备晒干。
她记得她表嫂坐月子时,月嫂总往汤里放黄花菜,说黄花菜补虚下奶,平肝利尿,消/肿止血。所以今天她看到那么多黄花菜可真兴奋,这实在是柳小翠现在急需的。不过黄花菜虽然好吃,但是新鲜的黄花菜含有一种“秋水仙碱”的物质,它本身虽无毒,但经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,则具有较大的毒性。所以在吃前必须用开水焯过,再用清水浸泡2个小时以上,煮熟吃。
她把鲜黄花菜用开水焯过,再用清水浸泡,在浸泡的这2个小时时,神仙豆腐已经凝固好了,她把豆腐切成块,这家也没什么调料,她就放了盐、去地里拔了点小葱,拍了几瓣蒜,家里什么酱油、醋都没有,她只好从口袋里摸出从山上给元宝摘的酸溜溜的小野果,洗了三颗捏了汁液拌进去,尝了尝---------她都要哭了,太美味了!太细腻滑溜了!这是她穿越以来吃的最好吃的东西了!
等到傍晚,到地里干活的柳老爷子、柳小江、孙桃花、柳小翠都回来后,看到桌子上两大盆绿盈盈的豆腐和几大碗黄花菜汤时都惊呆了。
在再三确保没毒、能吃后,几人开始狼吞虎咽。
做好神仙豆腐和黄花菜后,她先吃了,等看她吃完没啥有毒反应后,元宝、柳老太太也敞开肚皮吃了个饱。
“嫩丫,这豆腐真是用树叶做的?山上这种树叶还多不?”孙桃花吃的直打饱嗝,想到这么好吃又能充饱的东西,可得多弄点回来。